Elaboración | Producción de Tortillas de Harina

A continuación les mostramos una explicación general del proceso de Elaboración | Producción de Tortillas de Harina.

  1. En este primer paso se mezclan todos los ingredientes previamente calculados y con las temperaturas adecuadas.

    2. Elaboración | Producción de Tortillas de Harina - Masa
    Masa

  2. En el segundo paso se dividen los pesos para obtener el tamaño del producto bajo un tiempo determinado de reposo.

    3. Panes
    Panes

  3. El tercer paso, es el de cortado, aquí se obtiene las unidades del producto.

    4. Arriba

    Cortadora
    Maquina Cortadora

  4. En el cuarto paso, la unidad cambia a su forma circular .

    5. Boliadora
    Maquina Boleadora

  5. En el quinto paso, la unidad toma su forma y su tamaño.

    6. Cabezal
    Plancha (Cabezal)

  6. En el sexto paso, la unidad pasa al proceso de cocimiento.

    7. Arriba

    Coser
    Comal (Cosedor)

  7. En el septimo paso, la unidad cae automaticamente a unas mallas para su enfriamiento.

    8. Enfriar
    Enfriador

  8. En el octavo paso, la unidad se clasifica.

    9. Recibir
    Producto final

  9. En el noveno y último la unidad pasa al area de empaque y se obtiene el producto final.

    10. Arriba

    Paquetes
    Producto terminado

Muchas gracias a F11digital.com por las fotos!

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